Свиноводство является особенно важным видом деятельности сельскохозяйственного сектора ЕС, так как составляет 11% европейского сельскохозяйственного производства (Европейская комиссия, 2003). В Греции свиноводство считается одним из динамично развивающихся секторов сельскохозяйственной экономики, так как его доля составляет 30% от общего объема производства мяса, хотя оно покрывает менее 25% годовой потребности в свинине.

Начиная с 1960 года при реализации программ финансирования и экономической поддержки форма  греческого свиноводства стала развиваться из домашней в предпринимательскую.  Начиная с 1995 года данная отрасль демонстрирует ориентированность на бизнес-структуры и интенсивную концентрацию поголовья животных (Батзиос, 2001). Несмотря на улучшения, произошедшие за последние годы, в целом свинофермы еще довольно слабы, что, безусловно, связано с небольшими темпами развития бизнеса в отрасли.  Это, в свою очередь, приводит к снижению конкурентоспособности греческой свинины по отношению к европейской. Конкурентоспособность греческого свиноводства может быть улучшена за счет повышения производительности и снижения общих затрат на производство.

Читайте полный текст исследования