Иоаннис Скуфос, Доктор ветеринарных наук, Магистр естественных наук, Доктор философии, Преподаватель здоровья животных и свиноводства, Отделение технологии сельского хозяйства, Специализация животноводство, Технологический институт Эпира, Арта, Греция.
После 60 лет непрерывного применения антибиотиков в свиноводстве устойчивость к противомикробным препаратам является вопросом, который нельзя игнорировать. Механизм действия антибиотиков по сравнению с улучшениями зоотехнических параметров свиней (средний суточный прирост, коэффициент конверсии корма) не является точным, однако изучение бактериальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта и бактериальных сообществ, а также влияние на них антибиотиков, может предоставить знания, для использования альтернативных подходов к обеспечению здоровья кишечника. Многочисленные исследования указали на изменения в популяциях бактерий при применении антибиотиков в кормах, касающиеся количества видов, численности колоний и функциональных дефектов. Кроме того, гены, устойчивые к антибиотикам, увеличились в популяциях бактерий в кишечнике после воздействия антибиотиков, содержащихся в кормах.
