За последние 50 лет мы пережили беспрецедентный рост населения нашей планеты, которое, исходя из текущих прогнозов, к 2030 году достигнет 9 миллиардов человек. Удовлетворение растущих потребностей в пищевой продукции при использовании меньших ресурсов, является наиважнейшей задачей современного сельского хозяйства. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН для удовлетворения растущего спроса населения всех стран мира, производство продуктов питания должно удвоиться в ближайшие 50 лет.
Другими словами, сельское хозяйство должно производить пищи больше, чем последние 10 000 лет. Если брать за основу 2000 год, то прогнозы указывают на увеличение потребления мяса на 68% и молока на 57% к 2030 году. Более высокий спрос на продукты питания на основе животных белков, вместе с возможными изменениями климата и нехваткой воды, а также питательных веществ и энергии, создают серьёзные проблемы обеспечения населения необходимыми продуктами. Поэтому крайне важно систематически применять технические и научные методы для улучшения корма, питания, генетики, разведения животных и контроля их здоровья, а также в целом развивать животноводство, чтобы решить все проблемы производства животноводческой продукции. Наибольшую выгоду принесут инновации, которые ускоряют производительность сельского хозяйства при одновременном снижении затрат и ограничении воздействия на окружающую среду.
