Рентабельность свиноводческого хозяйства напрямую зависит от следующих факторов
Таблица 1. Факторы, определяющие рентабельность свиноводческих хозяйств
- Стоимость и показатели конверсии корма
- Генетическая ценность животных
- Эпизоотическое благополучие фермы
- Микроклимат (температура, вентиляция и т.д.)
- Отпускная цена свиноводческой продукции
Кормление является наиболее важным фактором в производстве продукции свиноводства и составляет от 60 до 70% общих расходов.
Очевидно, что вариант дешевого кормления может показаться экономичным, но в конце концов из-за низкой производительности животных он оказывается невыгодным. К такому же экономическому результату приводит и использование рецептов очень высокого качества с добавлением дорогостоящих добавок.
Для достижения прибыльного производства следует в полной мере понять роль различных питательных веществ и их значение для метаболизма.
В прошлом в кормлении поросят было распространено применение рыбной муки, а также использование плазмы крови свиней, поскольку упомянутое сырье давало поразительные результаты в привесах поросят.
На сегодняшний день, имея полное понимание пищевых потребностей поросят, мы полностью заменили использование данного дорогостоящего сырья другими менее дорогими компонентами, которые также дают такие же хорошие результаты, но по более низкой цене.
Следует отметить, что подсосный период развития поросят, когда происходят все значительные изменения в физиологии пищеварительной системы, имеет наиболее важное значение для всего производственного цикла.
В возрасте от рождения до 80 дней Теоретическая максимальная эффективность и развитие животного основывается на его генетических ресурсах, однако, чтобы они проявились, необходимо полное удовлетворение потребности в питательных веществах на различных этапах доращивании и откорма животного (Нутригеномика).
Свиньи, в отличие от других млекопитающих, не проявляют феномен компенсаторного развития, т.е. после воздействия на их организм неблагоприятных внутренних и внешних факторов (болезни, плохое питание, плохой микроклимат и т.д.), свинья не может компенсировать понесенные потери, то есть туша после убоя будет иметь более низкое качество, а для достижения желаемого убойного веса потребуется больше времени.
Быстро развивающийся поросенок будет также и здоровым поросенком, поскольку его иммунная система укрепляется за счет быстрого роста.
При условии низкого или умеренного воздействия субклинических заболеваний, улучшение кормления всегда приводит к оптимизации иммунного статуса на протяжении всех стадий содержания.
